Productos cocidos

Cabeza de jabalí

Jamón barra

Jamón de pollo

Jamón cocido

Mortadela

Mortadela de olivas

Panceta ahumada

Paté

Salchicha Frankfurt

Cabeza de jabalí
Cabeza de jabalÍ
Producto chacinero elaborado con carne de carrillada, lengua y cabeza de cerdo que se distinguen perfectamente al corte.
Jamón barra
Jamón barra
Conserva de pernil de cerdo magro, salado en salmuera y cocido al vapor en un molde metálico cuadrado.
Jamón de pollo
Jamón pollo
Conserva de pechuga de pollo salada en salmuera y cocida al vapor en un molde con forma de pollo.
Jamón cocido
Jamón York
Conserva de pernil de cerdo magro, salada en salmuera y cocida al vapor en un molde metálico ovalado.
Mortadela
Mortadela
Fiambre elaborado con magro y panceta de cerdo picada y majada, embutida en envolvente autorizado y cocida al vapor.
Mortadela de olivas
Mortadela de olivas
Fiambre elaborado con magro y panceta de cerdo picada y majada embutida en envolvente autorizado y cocida al vapor. Se le añade aceitunas deshuesadas.
Panceta ahumada
Panceta ahumada
Panceta de cerdo salada en salmuera y cocida al vapor. Posteriormente se ahuma.
Paté
Paté
Fiambre elaborado con higado y panceta de cerdo finamente picado y majado, embutido en envolvente autorizado y cocido al vapor.
Salchicha Frankfurt
Salchica Frankfurt
Embutido elaborado con panceta y magro de cerdo picado y adobado. Se embute en tripa de calibre pequeño y se cuece al vapor.
 
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