Pollo

Pollo entero

Muslo

Pechuga

Espinazo

Alas

Pollo campero

Higaditos

Mollejas

Pollo entero
pollo_campero
El peso del animal entero es de aproximadamente 2 kilos. Se lo servimos como prefiera: troceado para paella o ajillo, o a cuartos para el horno.
Muslo
muslo
Extremidad del pollo se sirve con hueso o deshuesada. Se consume asado, frito o al horno.
Pechuga
pechuga
Pechuga de pollo que se sirve con hueso o a filetes. Se consume asada, plancha o se puede empanar.
Espinazo
espinazo
Carcasa de pollo que se sirve individualmente. Se utiliza para caldo.
Alas
alas
Se sirven individualmente. Se consumen fritas o al horno.
Pollo campero
pollo_campero
Pollo de corral criado a base de cereal. Su peso es de alrededor de 4 kilos. Se sirve como prefiera: a trozos para paella o ajillo, o en cuartos para el horno.
Higaditos
higaditos_pollo_p
Hígados de pollo. Se sirven individuales. Se consumen para sopas.
Mollejas
mollejas
Mollejas de pollo. Se sirven individuales. Se consumen para sopas.
 
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