Embutidos cocidos

Botifarra blanca

Botifarra negra

Botifarrón

Morcilla de cebolla

Morcilla de arroz

Güeñas

Morcilla de pan

Botifarra blanca
Botifarra blanca
Embutido elaborado con carne de cerdo cocida, picado en placa de 7 mm. Adobado con sal, especias y condimentos, embutido en tripa gruesa y atado en porciones individuales. Se consume crudo, frito o cocido.
Botifarra negra
Botifarra negra
Embutido elaborado con carne de cerdo cocida y sangre de cerdo, picado en placa de 7 mm. Adobado con sal, especias y condimentos, embutido en tripa gruesa y atado en porciones individuales. Se consume crudo, frito o cocido.
Botifarrón
Botifarrón
Embutido elaborado con carne de cerdo cocida y sangre de cerdo, picado en placa de 7 mm. Adobado con sal, especias y condimentos, embutido en tripa del calibre 26-28 y presentado en ristras en porciones de 10cm. Se consume asado o frito.
Güeñas
Gueñas
Embutido elaborado con carne de cerdo cocida, picado en placa de 7 mm. Adobado con sal, pimentón, especias y condimentos, embutido en tripa de cordero del calibre 22-24 o de cerdo del calibre 28-30. Se presentan en ristras en porciones de 10 cm y pueden ser picantes o no. Se consumen fritas, asadas o en barbacoa.
Morcilla de cebolla
Morcilla de cebolla
Embutido elaborado con cebolla, manteca y sangre de cerdo, picado en placa de 10 mm. Adobado con sal, especias y condimentos y embutido en tripa de cerdo del calibre 32-34. Se presenta en ristras atado en porciones de 10 cm y posteriormente cocido. Se consume frito, asado o en barbacoa.
Morcilla de arroz
Morcilla de cebolla
Embutido elaborado con arroz, manteca y sangre de cerdo, picado en placa de 10 mm. Adobado con sal, especias y condimentos, y embutido en tripa de cerdo del calibre 32-34. Se presenta en ristras atado en porciones de 10 cm y posteriormente cocido. Se consume asado, frito o en barbacoa.
Morcilla de pan
Morcilla de cebolla
Embutido elaborado con harina, manteca y sangre de cerdo. Adobado con sal, especias y condimentos, embutido en tripa gruesa y atado en porciones individuales. Se consume crudo, frito o asado.
 
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