Productos cocidos

Producto elaborado con pernil de cerdo magro, salado en salmuera y cocido al vapor.

Fiambre elaborado con magro y panceta de cerdo picada y majada, a la que se le añaden aceitunas deshuesadas. Embutida en envolvente autorizado y cocida al vapor.

Producto chacinero elaborado con carne de carrillada, lengua y cabeza de cerdo que se distinguen perfectamente al corte.

Fiambre elaborado con higado y panceta de cerdo finamente picado y majado, embutido en envolvente autorizado y cocido al vapor.

Producto elaborado con pechuga de pollo, salada en salmuera y cocida al vapor.

Panceta de cerdo salada en salmuera y cocida al vapor. Posteriormente se ahuma.

Embutido elaborado con panceta y magro de cerdo picado y adobado. Se embute en tripa de calibre pequeño y se cuece al vapor.